2026'da dünyanın en iyi peyniri seçilen peynir, Fransız Comté oldu. İspanya'nın Córdoba kentinde 12 Kasım 2026 Perşembe günü düzenlenen World Cheese Awards'ta 45 ülkeden 5.330 peynir yarıştı; birinciliği Jura Dağları'nda üretilen ve 24 ay olgunlaştırılan bir Comté kazandı. Peynir, Fransa'da faaliyet gösteren JuraFlore firması tarafından Fort des Rousses'ta olgunlaştırıldı. Dünyanın en iyi peyniri nedir, hangi ülkede üretiliyor? 2026'nın şampiyonu, Fransa'nın doğusundaki Franche-Comté bölgesinden gelen bir Comté oldu: İsviçre sınırındaki Jura Dağları'nda pastörize edilmemiş inek sütüyle yapılan sert bir peynir. Kalıp iki yıl boyunca rafta kaldı; peyniri olgunlaştıran JuraFlore, 1907'de kurulmuş bir aile firması. Kurucunun soyundan gelen Franck Arnaud, ödülün ardından çok mutlu olduğunu söyledi ve firmanın gelecek yıl 120 yaşına gireceğini hatırlattı. Birincilik nasıl belirlendi? Final turunda 14 jüri üyesi peynirleri 7 üzerinden puanladı; Comté, bir İsviçre dağ peyniri ve daha genç bir Fransız koyun sütü peyniriyle 81 puanda eşit kaldı. Eşitlik nasıl bozuldu? Jüri üyelerinin puanları arasındaki farkın en az olduğu peynir birinci ilan edildi. Birinci olan peynir Comté'ydi; final jürisindeki İspanyol Rafael Domínguez González, tercihini peynirin karmaşık tadıyla açıkladı. Etkinliğin sunucusu peynir yazarı Patrick McGuigan, bazı kişilerin zamanı peynirin beşinci malzemesi olarak gördüğünü söyledi. World Cheese Awards nedir? İngiltere merkezli Guild of Fine Food'un her yıl düzenlediği World Cheese Awards, uluslararası bir peynir yarışmasıdır; 2026'daki yarışma İspanya'nın Endülüs bölgesindeki Córdoba'da gerçekleştirildi. Geçen yıl hangi peynir kazanmıştı? 2025'te İsviçre'nin başkenti Bern'de yapılan yarışmanın birincisi, yine İsviçre'den bir peynir olan ve Bergkäserei Vorderfultigen tarafından üretilen Gruyère AOP oldu. Bu yılın finalinde de bir İsviçre dağ peyniri yer aldı. Bu kez eşitlik Comté'nin lehine sonuçlandı.